Přeskočit navigaci O projektu | Redakční rada | Kontakt | Informace pro média | Napsali o nás | RSS
Home Pro veřejnost Pro odborníky
 
 

Laik Novinky Pět vánočních jídel, která si (ne)dávat při střevních zánětech

Novinky

Pět vánočních jídel, která si (ne)dávat při střevních zánětech

Chcete se o svátcích vyhnout zažívacím obtížím? Není hned nutné škrtnout z jídelníčku nejtradičnější české pokrmy. My jsme je za vás zkontrolovali a za ty „nevhodné“ vymysleli náhradu.

Pět vánočních jídel, která si (ne)dávat při střevních zánětech
X
Chybně zadaný e-mail!
Chybně zadaný e-mail!
ODESLAT

1. Houbový kuba

Kroupy, houby, česnek a sádlo. To jsou hlavní přísady tohoto vydatného staročeského pokrmu, který se na Štědrý den podává k obědu. V mnoha dnešních domácnostech se na něj ale tak trochu zapomnělo – a vynechat byste jej měli i vy. Kuba je totiž jedno z nejhůře stravitelných jídel, jaká si vůbec lze představit. Kroupy jsou celozrnné cereálie nabité vlákninou, které se při bezezbytkové dietě snažíme vyhýbat. Houby jsou pro trávicí trakt také zátěží, stejně jako sádlo. Česnek je sice považován za protizánětlivý, ale podrážděné střevní sliznici takto výrazně ochucené jídlo rozhodně neprospěje. Jak tedy kubu nahradit? Místo krup si k obědu dejte například těstovinovou rýži, kterou ochuťte malým množstvím velmi dobře rozvařených, případně i na omáčku rozmixovaných hříbků.

Zeptejte se svého lékaře na možnosti CÍLENÉ LÉČBY nespecifických střevních zánětů!
Může řešit také:
  • Ulcerózní kolitidu
  • Crohnovu nemoc

2. Rybí polévka

První chod tradiční štědrovečerní večeře si naopak můžete vychutnat téměř úplně bez omezení. Dejte jen pozor, aby všechna zelenina byla uvařená do měkka (klidně i lehce rozvařená). Pro jistotu pak dejte stranou nadýmavý hrášek. Citlivější střevo by mohly podráždit také tvrdé osmahnuté chlebové krutony. Raději je tedy nechte v polévce trochu rozmočit.

3. Bramborový salát

Na tuhle milovanou českou přílohu neexistuje univerzální recept. Snad každá rodina má svou vlastní verzi, na kterou nedá dopustit. I vy si tak můžete sestavit bramborový salát z přísad, které vám budou vyhovovat. Nemusíte se bát dát do něj:

  • dobře uvařené a oloupané brambory,
  • vajíčka na tvrdo,
  • mrkev a petržel – rozvařené do měkka a raději v menším množství.

Naopak hrášku, syrové cibuli, šunkovému salámu nebo kyselým okurkám se raději vyhněte. Co se týče dochucení salátu, platí „všeho s mírou“. Nepřežeňte to s octem, protože kyselá strava může v žaludku pěkně zazlobit. Neměla by vám „ujet ruka“ ani s hořčicí (je příliš kořeněná) či s majonézou (často je zdrojem střevních potíží). Pokud nemáte potíže s trávením mléčných výrobků, zkuste salát spojit bílým jogurtem.

4. Smažený kapr

Rybí maso je pro lidi s nespecifickými střevními záněty ideální potravinou. Problém je ale s úpravou. Především s velkým množstvím přepáleného oleje ze smažení, ale i s křupavou kůrkou, která dá střevům při trávení zabrat. Kapra si tedy zkuste jen na sucho zapéct v troubě nebo orestovat na trošce oleje na přírodní způsob. Pokud vám takto upravená ryba nechutná, můžete zkusit tresku nebo lososa.

5. Novoroční čočka

Luštěnina plná vlákniny, těžko stravitelných slupek, navíc se sklonem způsobovat nadýmání – to je čočka. Jde tedy o další tradiční pokrm, který byste si při střevních potížích měli odpustit. Pokud i přesto chcete být bohatí, jak praví přísloví, dejte si místo čočky něco jiného připomínajícího mince – co třeba kolečka dobře zralého banánu k odpolední svačině?

(luko)

Zdroje:
www.mayoclinic.org
www.vyzivavnemoci.cz
www.webmd.com
www.webmd.com
www.webmd.com

Další článek

Hodnocení článku

Líbí se vám článek?
Počet hlasů: 1

Čtěte také

Léčba rakoviny: budoucnost je v individuální léčbě

Léčba rakoviny: budoucnost je v individuální léčbě

Cílená léčba a její finanční náročnost: cena není vše

Cílená léčba a její finanční náročnost: cena není vše

Ničí psoriáza vaši pokožku? Změňte jídelníček a zhubněte!

Ničí psoriáza vaši pokožku? Změňte jídelníček a zhubněte!

Novinka v boji s melanomem: očkování?

Novinka v boji s melanomem: očkování?

Originály, generika, biosimilars aneb Vyznejte se v lékařské terminologii

Originály, generika, biosimilars aneb Vyznejte se v lékařské terminologii

Biologická léčba je nákladná, ale vyplatí se

Biologická léčba je nákladná, ale vyplatí se
 
 

Léčebná centra

 

Děkujeme za Váš zájem o odbornou poradnu. Svůj dotaz můžete položit prostřednictvím formuláře na stránkách ulekare.cz, kde Vaše dotazy zodpoví zkušení lékaři.

Vaše zkušenosti

 

Ano, wobenzym také můžu doporučit....

přidat vlastní zkušenost
zobrazit vše

 

Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá

Platnost: 1. 1. - 31. 1. 2019

Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá

Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá.

 
Medicínská databáze U Lékaře
 
Doporučujeme:  Odvykání kouření