Přeskočit navigaci O projektu | Redakční rada | Kontakt | Informace pro média | Napsali o nás | RSS
Home Pro veřejnost Pro odborníky
 
 

Laik Novinky Péct, či nepéct při IBD cukroví? Známe odpověď!

Novinky

Péct, či nepéct při IBD cukroví? Známe odpověď!

Neumíte si představit Vánoce bez rozpálené trouby a cukroví, které sladce provoní celou domácnost? Ani my ne. Proto jsme pro vás připravili tipy na domácí dobroty vhodné i pro lidi s chronickým střevním zánětem.

Péct, či nepéct při IBD cukroví? Známe odpověď!
X
Chybně zadaný e-mail!
Chybně zadaný e-mail!
ODESLAT

Trable s vlákninou

Méně vlákniny v potravě znamená méně nestravitelného obsahu, se kterým by se střevo muselo vypořádat. Výrazné omezení příjmu vlákniny je základem takzvané bezezbytkové diety. K té se někteří lidé s chronickými střevními záněty (IBD) uchylují jen při vzplanutích onemocnění, jiní ji potřebují dodržovat neustále. Z běžných přísad do vánočních sladkostí jsou na vlákninu bohaté:

  • ořechy a mandle,
  • kokos,
  • sušené ovoce (například rozinky),
  • celozrnná mouka.

Oblíbené kokosky a vanilkové rohlíčky je tedy lepší buď přenechat zbytku rodiny, nebo se jejich pečení vyhnout úplně. Stejný osud potká i marokánky, lepené ořechy nebo kokosovorumové kuličky. Nezoufejte však, i pro vás najdeme to pravé cukroví! Předtím se však musíme podívat na zoubek dalším problematickým přísadám – tukům.

Zeptejte se svého lékaře na možnosti CÍLENÉ LÉČBY nespecifických střevních zánětů!
Může řešit také:
  • Ulcerózní kolitidu
  • Crohnovu nemoc

Opatrně s živočišnými tuky

Nasycené mastné kyseliny se do vánočního cukroví dostávají hlavně v másle, popřípadě ve šlehačce nebo vajíčkách. Každá kuchařka ví, kolik másla se může ukrývat nejen v krémech, ale třeba i v lineckém těstě. Jsou nasycené tuky problém? Nemusí být – většina lidí je tráví dobře, a protože jde o „kalorické bomby“, můžou vám skvěle posloužit, pokud vás při střevním zánětu trápí hubnutí. Někdy však tučná strava vede ke střevním potížím. Nesmíme zapomínat ani na to, že nasycené tuky nesvědčí srdci (zvyšují hladinu cholesterolu) a přispívají k obezitě.  Máslových dobrot si proto raději upečte jen malé množství.

Pečte si sami

I přes tato omezení stále zbývá spousta druhů cukroví, které se mohou objevit na vaší vánoční tabuli. Jak těch tradičních, tak i originálnějších. Upečte si třeba:

  • linecká kolečka tak, jak je dělají babičky – z bílé mouky a promazané džemem bez zrníček,
  • sněhové pusinky z bílku a moučkového cukru, které jsou ke střevům šetrné jako pohlazení, a navíc mají vysoký obsah bílkovin,
  • perníčky – ale jezte je, jen jsou-li krásně měkké,
  • včelí úly, známé také jako vosí hnízda, do kterých můžete místo rumu použít rumové aroma. Zajímavé je, že kakao, na rozdíl od kávy, by nemělo představovat při IBD problém – vědci dokonce zjistili, že působí protizánětlivě.

Tip na závěr zní: vyrábějte si cukroví doma. V kupovaném se mohou skrývat přísady, které vás na toaletě nepříjemně překvapí a pokazí vám celé svátky. A za to úspora času a námahy rozhodně nestojí.

(luko)

Zdroje: 
www.scan.scot.nhs.uk
www.mayoclinic.org
www.ncbi.nlm.nih.gov

Další článek

Hodnocení článku

Líbí se vám článek?
Počet hlasů: 0

Čtěte také

Lepší život pro pacienty s ulcerózní kolitidou

Lepší život pro pacienty s ulcerózní kolitidou

Originál, nebo kopie léku? Nastupují biosimilars!

Originál, nebo kopie léku? Nastupují biosimilars!

Biologika pomáhají nejen pacientům, ale i českému rozpočtu

Biologika pomáhají nejen pacientům, ale i českému rozpočtu

Bojíte se rakoviny? Dodržujte „sedmičku“ pro zdravější život

Bojíte se rakoviny? Dodržujte „sedmičku“ pro zdravější život

Cílená léčba otevírá nové obzory v léčbě lupusu

Cílená léčba otevírá nové obzory v léčbě lupusu

Nová cílená léčba – naděje pro pacienty s karcinomem plic

Nová cílená léčba – naděje pro pacienty s karcinomem plic
 
 

Léčebná centra

 

Děkujeme za Váš zájem o odbornou poradnu. Svůj dotaz můžete položit prostřednictvím formuláře na stránkách ulekare.cz, kde Vaše dotazy zodpoví zkušení lékaři.

Vaše zkušenosti

 

Ano, wobenzym také můžu doporučit....

přidat vlastní zkušenost
zobrazit vše

 

Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá

Platnost: 1. 1. - 31. 1. 2019

Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá

Nyní na webu žádná soutěž neprobíhá.

 
Medicínská databáze U Lékaře
 
Doporučujeme:  Revmatické nemoci